Integrante do hábito alimentar dos amapaenses o açaí foi eleito recentemente pelos gringos a sétima melhor fruta do mundo. O fruto amazônico, que vem ganhando cada vez mais popularidade, é rico em antioxidantes, nutrientes e fibras que podem fazer diversos benefícios para a saúde.
O açaí é rico em nutriente, incluindo vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes, e uma excelente fonte de vitamina A, vitamina E e vitaminas do complexo B. Ele também contém minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e zinco.
Esses nutrientes trabalham juntos no corpo para cumprir diversas funções como a saúde do coração e do cérebro e o fortalecimento do sistema imunológico.
Além disso, é uma boa fonte de gorduras saudáveis. Contém ômega-3, ômega -6 e ômega-9, que são ácidos graxos essenciais para a saúde do coração e do cérebro.
Já os antioxidantes são importantes na luta contra os radicais livres, que podem causar danos às células e contribuir para o envelhecimento e doenças.
Os antioxidantes do açaí podem também ajudar a reduzir o risco de problemas crônicos como doenças cardíacas e câncer. O alimento auxilia ainda na saúde dos dentes e dos ossos, pois contém altos níveis de cálcio e fósforo. Além disso estudos indicam que o açaí pode ajudar a melhorar o colesterol e reduzir as medidas de estresse oxidativo.
